Se maninca prea multa carne, grasimi si dulciuri
Incepind de prin anii ’50, alimentatia noastra s-a modificat profund, iar statisticile de pretutindeni arata ca se maninca prea multa carne, grasimi sau dulciuri. In acelasi timp, numarul celor afectati de maladii cardiovasculare este in crestere, acest lucru constituind una dintre cauzele principale ale mortalitatii intr-o serie de tari occidentale. Medicii au lansat deja un semnal de alarma si toata lumea a inceput sa evite grasimile. Pe de alta parte, au aparut deja alte probleme, intrucit grasimile si chiar si colesterolul insusi sint totusi indispensabile pentru buna functionare a organismului.
Cele doua feluri de colesterol
Diferentele de comportament manifestate de colesterol sint determinate de proteina de care este legat.Lipoproteinele sint cele care transporta colesterolul in sistemul nostru circulator. (more…)